Ernährungsexpertin Goosen López: „Es gibt Nahrungsmittel, die heilen, und Nahrungsmittel, die krank machen.“

Der wachsende Trend in der Bevölkerung , auf ihre Gesundheit zu achten, ist in der heutigen Gesellschaft immer deutlicher zu erkennen. Ein Beweis dafür ist die große Zahl der Menschen, die ihren Lebensstil geändert haben, um von regelmäßigerer Bewegung zu profitieren, die sie durch eine ausgewogene Ernährung und eine Vielzahl von Produkten ergänzen.

Gerade was wir essen und wie wir es tun, ist einer der Faktoren, die einen gesünderen Tagesablauf fördern . In diesem Sinne liefert uns das, was wir essen, nicht nur die Eigenschaften und Bestandteile, die für ein Gefühl des Wohlbefindens erforderlich sind. Darüber hinaus kann dadurch das Risiko für die Entstehung verschiedener Erkrankungen verringert werden , die unsere Lebensqualität mittel- und langfristig einschränken.

Viele Gesundheitsexperten weisen darauf hin, dass die von uns verzehrte Nahrung eine der Grundlagen für die Stärkung unseres Immunsystems darstellt. Einer von ihnen ist Dr. Goosen López, ein Neuroernährungswissenschaftler , der über den YouTube-Kanal von Uri Sabat unter anderem die Bedeutung der Ernährung für unser Wohlbefinden beleuchten wollte.

Ernährung als Säule der Gesundheit

Als Einführung in das Thema stellt der Experte fest, dass die vier Schlüsselfaktoren für die Pflege unserer Gesundheit, bevor wir zu radikaleren Lösungen wie Medikamenten oder Operationen greifen , Ernährung, Hormone, Giftstoffe und Traumata sind. Im ersten Punkt fragt der Interviewer, wie die Ernährung für eine bessere Lebensqualität und ein längeres Leben gestaltet werden kann, abgesehen davon, ob sie uns bei der Genesung von bestimmten Diagnosen helfen kann.

„Es gibt Lebensmittel, die heilen, und Lebensmittel, die krank machen. Es gibt also entzündungsfördernde und entzündungshemmende Lebensmittel . (…) Zu den krankmachenden Lebensmitteln zählt im Prinzip alles, was Zucker enthält bzw. in Zucker umgewandelt wird. Diese Lebensmittel sind Kohlenhydrate . Es gibt Kohlenhydrate, die extrem entzündungsfördernd wirken, und das sind diejenigen, die jeden krank machen “, antwortet Dr. Gossen auf die gestellte Frage.

Sabat geht jedoch auf das Problem ein, dass kohlenhydrathaltige Lebensmittel tendenziell billiger sind als solche mit positiven Komponenten wie Proteinen . Der Experte berichtet jedoch von einem Erlebnis, bei dem er miterlebt hat, dass die Gesamtkosten für die Zubereitung solcher Mahlzeiten höher sind als allgemein angenommen.